흑백요리사2 유용욱 바베큐연구소 예약 바로가기 안내입니다. 고급 다이닝 스타일의 ‘바베큐연구소’는 단순 방문보다는 미리 계획하고 예약하는 게 훨씬 수월한 식당이에요. 특히 ‘흑백요리사 시즌2’ 방송 이후 유용욱 셰프의 식당으로 더욱 주목받으면서 저녁 시간에는 자리가 빠르게 마감되는 경우가 많아요.
아래 참고하여 예약 해보시길 바랍니다!
유영욱 바베큐 연구소 예약 바로가기
예약 진행 방식은 오로지 캐치테이블로만 진행됩니다.
- 현장이나 전화로는 절대 예약이 불가능하며, Catch Table 앱 또는 공식 홈페이지를 통해서만 자리 확보가 가능합니다.
- 직접 방문한다고 해도 예약 없이 이용은 불가하니, 반드시 사전 온라인 예약이 필요해요.
- 예약은 매월 15일 오후 1시에 다음 달 일정이 일괄 오픈됩니다.
- 예: 7월 이용 예약은 6월 15일 오후 1시에 시작
- 오픈 시간에는 많은 사람들이 동시에 몰리기 때문에, 특히 저녁 시간대나 주말은 순식간에 마감될 수 있어요.
운영 코스 및 요금은 두가지로 구성되어 있어요.
- 런치 코스: 10만 원
- 디너 코스: 15만 원
- 단일 코스 형태로 운영되며, 바비큐 메인 요리를 중심으로 조리법 설명과 식재료 구성의 흐름까지 경험할 수 있는 구조예요.
- 구성은 계절 또는 고기 수급 사정에 따라 달라질 수 있음이 사전에 공지됩니다.
바베큐연구소 기본정보
위치
서울 용산구 숙대입구역 근처에 위치한 프라이빗 다이닝 공간이에요.
운영 시간
정오 12시부터 저녁 9시까지 하루 단일 회차로 진행되며, 정확한 시작 시각은 예약 시점에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.
가격
- 점심 코스: 약 10만 원대
- 저녁 코스: 약 15만 원대
요금은 인당 기준이며, 바비큐 다이닝 코스로 구성돼 있어요.
이용 인원
최소 4명에서 최대 8명까지 예약할 수 있는 소규모 프라이빗 그룹 전용입니다.
예약 방식
현장이나 전화 예약은 받지 않으며, ‘캐치테이블(Catch Table)’ 앱 또는 공식 웹사이트를 통해서만 예약이 가능합니다.
운영 형태
고기와 불에 집중한 정통 바베큐 코스 다이닝 콘셉트로, 식사보다는 ‘경험’에 가까운 테이블입니다.
유의사항
운영 스케줄과 좌석 배치는 내부 정책에 따라 수시로 변동될 수 있어, 방문 전 공식 채널 공지를 꼭 확인하셔야 해요.