안성재 셰프 모수 서울 예약 바로가기 안내입니다. 안성재 셰프가 이끄는 ‘모수 서울’은 현재 국내에서 손꼽히는 예약 어려운 레스토랑 중 하나로 꼽혀요. 특히 예능 프로그램 흑백요리사에 안성재 셰프가 등장한 이후, 방송을 통해 알려진 그의 요리 철학과 디테일이 큰 주목을 받으면서 예약 경쟁은 이전보다 훨씬 더 치열해졌어요.
아래 참고하여 예약 성공해보시길 바랍니다.
안성재 모수 서울
🔹 위치
- 서울 용산구 한강진역 인근에 위치해 있어 접근성이 좋습니다.
🔹 운영 시간
- 오후 5시부터 저녁 11시까지 운영되며, 점심 영업은 진행하지 않거나 일부 요일에만 운영될 수 있어요.
🔹 예약 방식
- 예약은 캐치테이블(Catch Table) 앱을 통해서만 가능합니다. 현장 예약은 불가하니 미리 예약 필수예요.
🔹 노키즈존 운영
- 미취학 아동은 출입이 제한되며, 조용한 분위기를 원하는 분들에게 적합한 공간이에요.
🔹 좌석 구성
- 전체적으로 테이블 중심의 좌석 구성이며, 프라이빗한 분위기에서 식사할 수 있습니다.
모수 서울 예약하기
🔹 예약 방법 요약
- 캐치테이블 앱 접속
- 앱 또는 웹사이트에 접속해 ‘모수 서울’ 검색
- 날짜 및 인원 선택
- 원하는 방문 날짜와 동반 인원 설정
- 코스 선택
- 런치 또는 디너 중 하나의 테이스팅 코스를 선택
- 예약 확정
- 결제 및 예약 확정 후, 문자 또는 앱 알림으로 확인 가능
주의할 점이 있어요.
- 예약 오픈 시간 직후 빠르게 마감되는 경우가 많기 때문에, 예약 일정 공지를 미리 확인하고 대기 알림 설정해두는 것이 좋습니다.
- 예약 취소 및 변경 정책도 함께 확인해주세요. 고급 레스토랑 특성상 노쇼 페널티가 적용될 수 있어요.
모수 식당 코스 가격
안성재 셰프가 운영하는 모수 서울 식당은 런치와 디너 코스로 구성되어 있습니다.
테이스팅 코스 요약
- 런치 코스: 320,000원
- 디너 코스: 420,000원
- 메뉴는 계절 식재료 중심으로 바뀌며, 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다.
- 정형화된 시그니처보다는 시기별 셰프 메시지와 재료의 조화에 집중한 스타일입니다.
와인 콜키지 정책
- 콜키지 비용: 병당 200,000원
- 반입 허용 수량: 테이블당 최대 1병
- 적용 기준: 750ml 와인 기준
- 유의사항: 상황에 따라 조건이 변동될 수 있으므로, 예약 시점에 콜키지 가능 여부와 조건을 반드시 재확인하는 것을 권장드립니다.
모수 서울은 고정된 메뉴 대신, 방문 시기에 따라 전혀 다른 경험을 할 수 있는 식당이니, 예약 시 기대감을 높이셔도 좋을 것 같아요.